żeliwny, prefabrykowany holenderski piekarnik z solidnym uchwytem
| Opis: | Gotowy holenderski piekarnik z solidnym uchwytem |
| Przedmiot nr.: | EC2153 |
| Rozmiar: | Odp.: 24,4*22*7,4 B:25,5*21*10C:35,6*33,3*10,2 |
| Materiał: | Żeliwo |
| Skończyć: | Wstępnie sezonowane lub woskowane |
| Uszczelka: | Karton |
| Źródło ciepła: | z nogami: otwarty ogień Bez nogi: gaz, otwarty ogień, ceramika, elektryczność, indukcja, brak mikrofali |
Ponieważ żeliwo zatrzymuje ciepło, do gotowania potrzeba mniej paliwa.Ciężka pokrywka zamyka garnek i paruje żywność, dzięki czemu jest wilgotna i delikatna.
Pomyśl o żeliwie smakowym jako sposobie oddzielania metali od żywności.Bez tej ochrony twoje żeliwo zatrzyma część gotowanego jedzenia, przez co niektóre posiłki będą trochę niesmaczne.Ponadto, bez warstwy oleju, żeliwo może rdzewieć.Następnie ważne jest, aby upewnić się, że masz powłokę, która pokrywa powierzchnię nowego piekarnika.Istnieją różne opinie co do tego, jakiego oleju należy użyć do aromatyzowania żeliwa.Niektórzy używają tłuszczu roślinnego, oleju roślinnego, oliwy z oliwek lub dostępnych na rynku żeliwnych odżywek do włosów.Wolimy oliwę z oliwek niż tłuszcz roślinny lub olej roślinny, ponieważ oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest mniej podatna na zepsucie.
